Precies op tijd voor anti dieet dag 2016 rapporteerde RTL afgelopen week dat ‘Jojo-effect niet per se zwakheid, maar fysieke reactie van het lijf‘.
Ja, dat wisten we al. Dacht ik. Maar het blijkt toch beter uitgezocht dan ik al wist: diëten leidt tot een blijvend lagere spijsvertering.
Dus als je een dieet volgt om af te vallen, zorgt dat er voor dat je lichaam vanaf dat moment minder eten nodig heeft om op gewicht te blijven. Nog anders geformuleerd: diëten is een recept voor aankomen.
Dat laatste wist ik al.
Vandaar dat ik een groot voorstander ben van mindful eten. En meer respect voor mensen met over gewicht. Want afvallen kan dus nauwelijks.
Dat is een deprimerende conclusie en het betekent niet dat ik tegen gezond verstand maatregelen voor gezond eten ben:
- Geen frisdrank (met of zonder suiker: allemaal even erg)
- Kies producten zonder verborgen suikers (de juiste pindakaas en crusly bv)
- Gewoon koken in plaats van chips
- Genoeg groenten en fruit.
- Genoeg eiwitten via ei, kaas of vis
- Genoeg gezonde vetten via (ongebrande, ongezouten) noten, kaas of vis
- Genoeg lange koolhydraten met volkorenbrood.
Maar uiteindelijk vind ik eten te belangrijk om er een obsessie van te maken.
En dat brengt me terug bij mindful eten: door te leren met aandacht te eten, leer je ook weer te genieten van gezond eten. En dat kan balans brengen. En wie weet val je zelfs af. Maar laat dat niet het doel zijn.